Lobster’s Pastries – Pastris, Taarten, Sweet Table en meer

Lobster's Pastries

lobsterspastries

SMASHCAKE Hieperdepiep, Olle is 2 jaar! Olle is m

SMASHCAKE

Hieperdepiep, Olle is 2 jaar! Olle is mega aardbeienfan en zijn smashcake was dan ook helemaal in thema: een aardbeienmilkshake.
Veel zin in smashen had hij niet, maar heeft wel met beleid er slagroom vanaf gegeten met een vork.
.
.
.
.
.
#smashcake #milkshakecake #birthdaycake #strawberrycake #aardbeientaart #thuisbakker #zondagbakdag #verjaardagstaart

🦄 Wat een leuke opdracht was dit! Unicorn cupca

🦄 Wat een leuke opdracht was dit! Unicorn cupcakes en cakepops. 🦄

Beide zijn gemaakt met chocoladecake met frambozen. De cupcakes zijn gevuld met een frambozenjam en hebben een pastel regenboogtoef van swiss meringue botercrème. De decoraties zijn handgemaakt van fondant.
.
.
.
.
.
.
#unicorns #unicornpopcake #unicorncupcake #unicorn #swissmeringuebuttercream #pastelrainbow #rainbowbuttercream #cupcakes #buttercreamcupcakes #thuisbakker #zaterdagbakdag

Wie Heel Holland Bakt volgt herkent ze misschien,

Wie Heel Holland Bakt volgt herkent ze misschien, de appelkoeken.

Ik waagde me ook aan de technische opdracht van de eerste aflevering en al zeg ik het zelf: goed gelukt! Wat is dit een heerlijk recept! Zeker voor herhaling vatbaar

Wil je dit ook zelf proberen te maken? Check dan het recept hier: https://www.heelhollandbakt.nl/recepten/appelkoeken/
.
.
.
.
.
#heelhollandbakt #hhb #technischeopdracht #appelkoeken #spelt #dinkel #appel @heelhollandbakt #thuisbakker

GLUTENVRIJE DONUTS - in progress Iets wat menig

GLUTENVRIJE DONUTS - in progress

Iets wat menig glutenvrij persoon mist en niet in de supermarkt te vinden is. Voor deze producten vind ik het altijd een leuke uitdaging om een recept te bedenken. Deze zijn al erg goed gelukt, maar ik ben nog niet helemaal tevreden. Hij mag van mij nog zachter en luchtiger. Nog even doorontwikkelen 😊

To be continued..
.
.
.
.
.
#glutenvrij #glutenfree #glutenvrijedonuts #glutenfreedonuts #glutenfreebaking #donuts #gfdonuts #gf #thuisbakker #zondagbakdag

HIEPERDEPIEP! 🥳 Romie is 11 jaar, gefeliciteerd

HIEPERDEPIEP! 🥳 Romie is 11 jaar, gefeliciteerd! @petra_janssen76

Voor Romie bakte ik op verzoek deze Red Velvet verjaardagstaart met een friszoete cream cheese frosting, samen met mini Red Velvet cupcakes voor de kleine eters.
.
.
.
.
.
.
#redvelvet #redvelvetcupcakes #creamcheesefrosting #birthdaycake #spelt #dinkel #thuisbakker #verjaardagstaart #redvelvetcake

CIJFERTAART 3️⃣0️⃣ Lieve Sanne werd vorig

CIJFERTAART 3️⃣0️⃣

Lieve Sanne werd vorige week 30! Dat lieten we natuurlijk niet onopgemerkt voorbij gaan.

Twee keer glutenvrij vanillebiscuit: één met pure chocolade botercrème en één met witte chocolade en frambozen botercrème 🤤
.
.
.
.
.
#thirty #cijfertaart #numbercake #wilton #biscuit #verjaardagstaart #birthdaycake #chocolatebuttercream #glutenfree #glutenvrij

Knieperties, kniepertjes, nieuwjaarsrolletjes, sla

Knieperties, kniepertjes, nieuwjaarsrolletjes, slagroomrolletjes, noem ze hoe je wil!

Bij ons in de familie noemen we ze knieperties, worden ze gebakken van een beslag met anijssuiker en vanille en zijn ze opgerold.
Al generaties lang is het onze traditie om deze koekjes te bakken volgens hetzelfde recept, bij voorkeur al voor kerst en minstens een stuk of 100. Zo kunnen we met kerst en met oud en nieuw extra lang genieten van de knieperties met vrienden en familie. Hier zijn er gelukkig nog een paar over!
.
.
.
.
.
.
#knieperties #kniepertjes #nieuwjaarsrolletjes #oudennieuw #happynewyear #slagroom #thuisbakker

HAPPY NEW YEAR! 2022, wat een jaar! Na 2 jaar oef

HAPPY NEW YEAR!

2022, wat een jaar! Na 2 jaar oefenen voor onze eigen bruidstaart bleek ik het zó leuk te vinden dat ik besloot dit vaker te willen doen. Een paar weken na de bruiloft ben ik samen met mijn man gestart om de bijkeuken om te bouwen tot bakkerij en inmiddels stromen de bestellingen binnen.

Bedankt aan alle lieve klanten die dit jaar een bestelling hebben geplaatst! Zonder jullie ben ik nergens ❤️ (of nouja, dan was ik 20 kilo zwaarder doordat ik alle baksels zelf op zou moeten eten)

Op naar een geweldig 2023 vol heerlijkheden!

GINGERBREAD HOUSE . . . . . . #deckthehalls #ginge

GINGERBREAD HOUSE
.
.
.
.
.
.
#deckthehalls #gingerbread #gingerbreadhouse #koekhuisje #royalicing #glutenfree #glutenvrij #thuisbakker

Kerstochtend, aan de ontbijttafel met de familie.

Kerstochtend, aan de ontbijttafel met de familie. Tijdens het kerstontbijt gaat er niets boven een vers gebakken kerststol met een likje roomboter.

Deze heerlijke kerststolletjes zijn gebakken van speltbloem, met cranberries, rozijnen en noten met amandelschaafsel en poedersuiker.
.
.
.
.
.
#dinkel #spelt #speltbrood #speltstol #amandelspijs #kerststol #christmasbread #kerstontbijt #kerstbrunch #thuisbakker #broodbakker #stol #stolletje

Red velvet cupcakes met champagne botercrème 🎄

Red velvet cupcakes met champagne botercrème 🎄

Fijne feestdagen aan iedereen!
.
.
.
.
#redvelvetcupcakes #redvelvet #christmascupcakes #kerst #champagnebuttercream #champagne #champagnebotercréme #thuisbakker #glutenvrij #glutenfree

Hoe schattig zijn deze sneeuwpopjes 😍. Voor de

Hoe schattig zijn deze sneeuwpopjes 😍.

Voor de feestdagen maakte ik deze kerstkransjes en sneeuwpopjes van meringue 🎄
.
.
.
.
.
#christmasbaking #snowmen #meringue #kerstbakken #kerstmeringue #schuimpjes #kerstkransjes #thuisbakker #homebakery

Bestel voor oudjaarsdag heerlijke gluten- en lacto

Bestel voor oudjaarsdag heerlijke gluten- en lactosevrije oliebollen bij Lobster's Pastries!

Geen zin om zelf aan de slag te gaan maar wil je wel lekkere en verse glutenvrije oliebollen? Bestel ze dan met of zonder rozijnen bij Lobster's Pastries! Vers gebakken in de ochtend en op te halen tussen 12:00 en 14:00 in Weurt.

Wil je wel bestellen maar komt de tijd niet uit? Neem dan contact met me op om de mogelijkheden te bespreken.

Bestellen kan vóór 29 december met een appje of telefoontje naar 06-43516261
.
.
.
.
.
#glutenvrij #glutenvrijeoliebollen #oliebollenbestellen #glutenvrijbakken #lactosevrij #glutenvrijnijmegen #oudjaarsdag #oliebollen

TRÈS LECHES CAKE Vanavond trappen wij af met het

TRÈS LECHES CAKE

Vanavond trappen wij af met het eerste kerstdiner, in Mexicaans thema. Daar hoort ook wat lekkers bij voor bij de koffie. Daarvoor bakte in een très leches cake. Deze cake wordt gebakken zonder boter, maar met melk. Na het bakken wordt de cake overgoten door een mengsel van slagroom, gecondenseerde melk en geëvaporeerde melk (koffiemelk). De cake zuigt dit mengsel op waardoor je een heerlijk zachte en smeuïge cake krijgt. Afgetopt met slagroom en kaneel is het een heerlijk kerstig gebakje (en caloriebommetje 🙈)
.
.
.
.
.
#treslechescake #mexicanfood #cinnamon
#kerstdiner #kerstdessert #kerstgebak #christmasdessert
#chrismascake #zaterdagbakdag #thuisbakker

Recept geïnspireerd op recept van @laurasbakery

JUNGLETAART 🦁🌴🐅🦒 Tygo is 6 jaar gewor

JUNGLETAART 🦁🌴🐅🦒

Tygo is 6 jaar geworden en daarom kreeg ik de opdracht om een glutenvrije jungletaart te maken 🐒🌴 met extra veel chocolade: glutenvrij vanillebiscuit gevuld met een heerlijke melkchocolade ganache, chocoladeslagroom met knapperige stukjes chocolade. Afgesmeerd met uiteraard een melkchocolade Swiss meringue botercrème.

Gefeliciteerd Tygo!
.
.
.
.
.
#glutenvrij #thuisbakker #zondagbakdag #verjaardagstaart #birthdaycake #junglecake #jungletaart #glutenvrijetaart #glutenfree #glutenfreecake #chocolate #swissmeringuebuttercream #slagroom #ganache #callebaut

Sinterklaas is alweer het land uit, maar de laatst

Sinterklaas is alweer het land uit, maar de laatste pakjesavonden worden nu toch nog gevierd en de laatste bestellingen zijn de deur uit, waaronder deze heerlijke glutenvrije speculaaspoppen met amandelschaafsel 🤤.
.
.
.
.
.
.
.
#thuisbakker #glutenvrij #glutenvrijspeculaas #speculaaspoppen #oudhollands #zaterdagbakdag #sinterklaas

FIJNE PAKJESAVOND Deze kruidnootjes móést ik op

FIJNE PAKJESAVOND

Deze kruidnootjes móést ik op de valreep toch nog even maken: glutenvrije gevulde kruidnoten met amandelspijs 🤤

Na vandaag toch nog niet helemaal klaar met Sinterklaas, want er staan nog wat bestellingen gepland deze week. Daarna meteen weer aan de bak voor de kerst🎄
.
.
.
.
.
#kruidnoten #gevuldekruidnoten #glutenvrij #glutenfree #sinterklaas #sinterklaasbakken #amandelspijs #glutenvrijekruidnoten

🎼't heerlijk avondje is gekomen.. 🎶 ..en d

🎼't heerlijk avondje is gekomen.. 🎶

..en daar hoort natuurlijk een chocoladeletter bij. Vier variaties dit jaar:
- Stroopwafel
- Discodip
- Noten-cranberry
- Strooigoed

Een fijne Sinterklaas aan iedereen!
.
.
.
.
.
#chocoladeletter @callebautchocolate #sinterklaas #sinterklaasbakken #chocolateletters #discodip #glutenvrij #glutenfree #roomletters

HONDENLETTERS. Een feest voor groot en klein.. en

HONDENLETTERS.

Een feest voor groot en klein.. en harig. Chocolade is niet zo'n goed plan voor honden, maar deze hondenletters met tonijn vallen bij Teddy goed in de smaak. 100% natuurlijke ingrediënten en 100% veilig voor hondjes.
.
.
.
.
.
#hondensnack #dogbakery #thuisbakker #zaterdagbakdag #sinterklaas #sinterklaasbakken #hondenkoekjes #tonijn #dogsnack #dogs

Laad meer Volg op Instagram